Koffie, melk

Dingen die je moet weten over plantaardige melk en koffie

29 jul , 2022  

We zijn op een punt gekomen dat niet-zuivelproducten niet alleen meer zijn voor hippies en veganisten. Steeds meer mensen ontdekken de aantrekkelijke smaken en gezondheidsvoordelen van plantaardige melksoorten, en ervaren dat je er een ongeëvenaard kopje koffie mee kan voorbereiden! Houd jij van melk in je koffie (of koffie in je melk), dan zijn hier […]

, , , , , , , , ,

Koffie

Als cappuccino-liefhebber, welke volautomaat past bij mij?

27 dec , 2021  

Niet iedereen kan zich een professionele espressomachine uit de horeca voor thuis permitteren. Ook niet echt handig natuurlijk om zo’n groot espresso apparaat op het aanrecht te hebben staan. Niet te bedenken dat je veel handelingen moet verrichten om een espresso of cappuccino te zetten. Wie onze website regelmatig bezoekt weet dat we voornamelijk schrijven […]

, , , ,

Horeca, Koffie

Caféco, franchise samenwerking in koffieland

13 dec , 2021  

Grote stap in de Nederlands koffiebranche. Franchisegevers van de koffie- en lunchformules Doppio Espresso (25 vestigingen), Chocolate Company (19 vestigingen) en Barista Café (23 vestigingen) gaan samen verder onder de naam Caféco. De consument merkt weinig van de consolidatie, de zaken behouden hun eigen naam, de bekende gezichten en uitstraling. Achter de schermen wordt het verschil gemaakt in efficiëntie, capaciteit en expertise, […]

, , , , , , , , , ,

Apparatuur, Horeca, Koffie

Hiermee zorg je ervoor dat jouw klanten vaker terugkomen

8 nov , 2021  

Wil jij ervoor zorgen dat jouw klanten vaker terugkomen in jouw restaurant? Een goede horeca koffiemachine met de beste koffie doet wonderen, maar er zijn nog veel meer manieren om ervoor te zorgen dat klanten jouw restaurant vaker bezoeken. Hoe zorg je ervoor dat jouw klanten vaker terugkomen? Je leest het in dit artikel. Zorg […]

, , , , , , ,

Horeca, Koffie

Slowcoffee producent Hario bestaat 100 jaar!

8 sep , 2021  

HARIO, de Japanse fabrikant van onder andere de V60 en andere koffie- en thee gadgets voor de professional en de thuisbarista, bestaat dit jaar 100 jaar! Om dit te vieren, hebben we de handen ineen geslagen met één van de oudste specialty koffie branders van Nederland, Brandmeester’s, en hebben wij afgelopen vrijdag een pop-up store […]

, , , , , , , , , ,

Events, Horeca, Koffie

Amsterdam Coffee Festival verplaatst naar november #acf2021

16 jan , 2021  

Zojuist heeft de organisatie van het Amsterdam Coffee Festival bekend gemaakt dat de komende editie van het Amsterdam Coffee Festival is uitgesteld tot november 2021: In het belang van al onze bezoekers, standhouders en medewerkers, én na een zorgvuldige evaluatie van de huidige COVID-19 situatie in Nederland en wereldwijd, hebben we besloten om The Amsterdam […]

, , , , , ,

Koffie

Personal Blend voor specialty coffee van verschillende ambachtelijke branderijen

11 nov , 2020  

De Rotterdamse start-up Personal Blend maakt het deze fijnproevers makkelijk door het koffie-aanbod van de Nederlandse koffiebranderijen op één plek samen te brengen. Sinds de livegang in april heeft het platform al 7 koffiebranderijen aan zich weten te binden. Wat is Personal Blend? Bij Personal Blend vind je koffiebonen van ambachtelijke Nederlandse koffiebranderijen. Volgens oprichter […]

, , , , , , ,

Horeca, Koffie

10-jarig jubileum voor de Koffieschool van Joost leopold

4 nov , 2020  

Op 4 november viert de Koffieschool haar 10 jarig bestaan. Als je 10 jaar geleden een willekeurig persoon vroeg wat een Barista was werd er schouderophalend gereageerd met “Geen idee”. Inmiddels is de Barista niet meer weg te denken uit het horecalandschap. De vraag naar mooie en lekkere koffie neemt toe. De Barista bereidt niet […]

, , , , , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Koffiemarathon 2020 goes “take-away” #koffiemarathon

28 okt , 2020  

Na een geslaagde eerste editie in september 2019 gaat de 2e editie van de koffiemarathon in november van start. Koffietje.nl bezoekt 100 verschillende koffiebars in 30 dagen. Echter dit keer, wegens de huidige beperkingen door Corona, een take-away editie. Meer aandacht voor specialty coffee In januari zijn de bevindingen van Koffietje.nl naar aanleiding van “Het […]

, , , , , , ,

Apparatuur

5x koffietrends in de horeca

14 jul , 2020  

Koffie speelt een belangrijke rol in ons leven. We staan er mee op en sluiten er de dag mee af. Vooral Nederlanders zijn echte koffiedrinkers en daarmee leggen we lat hoog voor koffiezaken. We drinken namelijk thuis ook steeds meer koffie van hogere kwaliteit. Een goede horeca koffiemachine alleen is niet meer voldoende. De veeleisende […]

, , , , , , , , , , ,