Overig

Brewology

10 sep , 2014  

Brewology, een studentenbedrijf met een passie voor koffie en technologie, heeft deze week een iOS app in de App store gelanceerd die het voor koffieliefhebbers makkelijker maakt om slow coffee te zetten. In de app vind je recepten voor verschillende zetmethodes, zoals de V60, Chemex, Clever Dripper en Aeropress. Deze recepten kun je aan de […]

Overig

Douwe Egberts en Mondelez fuseren

10 sep , 2014  

Koffie- en theemerk DE Master Blenders 1753 (Douwe Egberts) en het Amerikaanse voedselconglomeraat Mondelez International voegen hun koffieactiviteiten samen. Dat maken de twee ondernemingen woensdag bekend. Door de fusie ontstaat een koffieproducent met een jaaromzet van ruim 7 miljard dollar (5 miljard euro). Mondelez is in Nederland bekend van merken als Jacobs en Carte Noir. […]

Koffie, Overig

Koffieprijs stijgt hard door mislukte oogsten wereldwijd

10 sep , 2014  

Eerder dit jaar kwam de onheilsbode al en nu is het bevestigd. De koffie wordt duurder doordat de ene na de andere oogt mislukt. Dat schrijft de Telegraaf maandag. Tot nu toe konden supermarkten de prijs kunstmatig laag houden dankzij hun voorraad koffiebonen en het mengen met bonen van B-kwaliteit. Dat is nu voorbij. Koffiebonen […]

Koffie

Koffiebars volgende slachtoffer klimaatverandering

10 sep , 2014  

De opwarming van de aarde, de extreme weersituaties en allerlei ongedierte betekenen een verlies aan koele bergflanken waardoor de kwaliteitsvolle koffieboon haar optimale biotoop verliest. Rijke westerse stedelingen die verwachten de dramatische impact van klimaatverandering wel te weerstaan, maken zich maar beter op voor de Apocalyps: klimaatverandering zal leiden tot wansmakelijke, dure koffie. Bijna twee […]

Koffie

Dutch Cold – Cold Brew Coffee

10 sep , 2014  

Het was natuurlijk een kwestie van tijd, maar goed werk heeft tijd nodig. Eindelijk is het dan zo ver en kunnen we vanaf dit voorjaar Cold Brew Coffee drinken in de horeca. Na maanden hard werken, testen en proeven zijn we er klaar voor. Het concept Dutch Cold staat. Authentiek, puur Hollands en uiteraard 100% […]

Koffie

Royal Dutch Espresso

10 sep , 2014  

Royal Dutch espresso is een nieuw premium koffielabel van Deac Nederland BV. De 2 melanges bestaan uit 100% gewassen Arabica’s en zijn volledig biologisch geteeld. De koffie wordt verpakt in een (milieu vriendelijke) kiloverpakking met aroma behoudend ventiel en in een 3 kilo blikverpakking. Het nieuwe concept wordt gecompleteerd met (biologische) melkcups en originele suikerzakjes. […]

Koffie

Douwe Egberts lanceert luxe koffie & thee corner voor kantoor

10 sep , 2014  

Douwe Egberts Professional introduceert een inspirerende koffie- en theecorner voor op kantoor: D.E Coffee Kitchen. De Nederlandse koffiebrander komt met een moderne, geautomatiseerde koffiebeleving op het werk waarbij medewerkers zelf barista kunnen zijn. Met D.E Coffee Kitchen beantwoordt het bedrijf de vraag naar kwalitatieve koffie en thee op het werk. De koffiecorner, met kwaliteitskoffie en […]

Duurzaam

Max Havelaar wordt Next Havelaar! Max Havelaar gooit roer radicaal om

10 sep , 2014  

Max Havelaar wordt deze week vijfentwintig, een serieuze leeftijd. Op die leeftijd weet je wat je wil en dat is een goede plek voor boeren in ontwikkelingslanden, een betere positie in de handelsketen. Fairtrade, kortom. Maar met de jaren is ook het inzicht gekomen dat de huidige methode onvoldoende werkt, dat het anders moet. En […]

Duurzaam

Succesvol waterfilter-project door steun Hesselink Koffie

10 sep , 2014  

Duurzaam ontwikkelingsproject voor kleine koffieboeren in Guatemala Winterswijk – Hesselink Koffie steunt met haar koffieconcept ‘Fingerprinted’ een duurzaam waterfilter-project in Guatemala. Een deel van de koffieopbrengst gaat naar de Efico Foundation. Van de opbrengsten zijn 275 waterfilters gekocht, die de afgelopen weken zijn verdeeld onder kleine koffieboeren. Meer dan 1.800 mensen worden hierdoor voorzien van […]

Duurzaam, Koffie

Rainforest Alliance gekwalificeerd voor duurzaam inkopen Nederlandse overheid

10 sep , 2014  

Met de melding op de website van de Rijksoverheid is het zover. De Rainforest Alliance is als keteninitiatief gekwalificeerd voor het duurzaam inkopen van de Nederlandse overheid. Overheidsinstanties kunnen voor het duurzaam inkopen van voedingsproducten nu dus met een gerust hart kiezen voor Rainforest Alliance. Onze werkwijze-, met veel aandacht voor natuurbehoud, dierenwelzijn, goede arbeidsomstandigheden, […]