Apparatuur

Wat is de beste koffiemachine reiniger?

13 aug , 2020  

Als u deze blog leest, bent u ongetwijfeld een groot koffieliefhebber. En in dat geval weet u ook dat het van groot belang is uw koffie- of espressomachine regelmatig te reinigen. U wilt er in alle gevallen zeker van zijn dat ieder kopje even goed smaakt en dat uw koffiemachine zo lang mogelijk mee gaat. […]

, , ,

Apparatuur

5x koffietrends in de horeca

14 jul , 2020  

Koffie speelt een belangrijke rol in ons leven. We staan er mee op en sluiten er de dag mee af. Vooral Nederlanders zijn echte koffiedrinkers en daarmee leggen we lat hoog voor koffiezaken. We drinken namelijk thuis ook steeds meer koffie van hogere kwaliteit. Een goede horeca koffiemachine alleen is niet meer voldoende. De veeleisende […]

, , , , , , , , , , ,

Events, Koffie

Amsterdam Coffee Festival verplaatst naar 2021

6 jul , 2020  

Vandaag heeft de organisatie van The Amsterdam Coffee Festival bekend gemaakt het festival, dat eerder werd uitgesteld, dit jaar helemaal niet meer door te laten gaan. Waar eerst nog het idee was om het te verplaatsen naar later dit jaar, wordt er nu dus gekozen om het een jaar over te slaan. In het belang […]

, , , ,

Apparatuur, Horeca, Koffie

De Gina Smart Coffeemaker, drie koffiezetwijzen in één!

16 jun , 2020  

Enthousiast geworden over de Slow Brew koffie methode? De Gina van Goat Story is het eerste smart koffiezetapparaat dat 3 slow koffie brewing zettechnieken combineert. De Gina is voorzien van een ingebouwde weegschaal welke is gekoppeld aan een app. In 2018 is de Gina bekroond met de Ret Dot Design Award. Met 3 Brew technieken (Pour Over, Immersion en Cold […]

, , , , , , ,

Horeca, Koffie, melk

Plantaardige melkkoffie

14 jun , 2020  

Een kop koffie met honderd procent plantaardige melk. ‘Dat moet toch gewoon in de koffieautomaat beschikbaar zijn?’ dacht Astrid van Santen (39). Ze heeft daarom het bedrijf Natulatte opgericht. Nog voor de eerste grootschalige productie gestart is, zijn er al geïnteresseerden uit Italië, Portugal en Canada. Een cappuccino of koffie verkeerd uit een automaat halen […]

, , , , , , ,

Horeca, Koffie

Simon Lévelt introduceert een nieuwe espressobonen

12 mei , 2020  

Koffie- en theebedrijf Simon Lévelt breidt haar ‘Premium Organic Coffee’ uit met een espressobonen lijn voor de natuurvoedingswinkels. Het gaat om drie varianten bonen in een 500 gram verpakking – Medium Roast, Dark Roast en Extra Dark Roast. De organisatie speelt daarmee in op de groeiende vraag naar espressobonen binnen het natuurvoedingssegment en grijpt direct […]

, , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Online koffie trainingen

31 mrt , 2020  

De Koffieschool biedt online SCA koffietrainingen. Leer alles over het product koffie en duurzame koffiehandel, doe een online examen en verdien je SCA certificaten vanaf de keukentafel. De aangeboden trainingen: SCA Introduction to Coffee SCA Sustainability Beide trainingen vinden plaats in 2 of 3 sessies van 2 uur. De training wordt live gestreamd. De deelnemers […]

, , , , , , ,

Events, Horeca

ACF 2020 afblazen in verband met Corona? #acf2020

12 mrt , 2020  

Komend weekend is Amsterdam the place to be voor koffieliefhebbers… of tenminste… dat zou het eigenlijk moeten zijn. Er is inmiddels echter het één en ander te doen over het feit dat de organisatoren van het Amsterdam Coffee Festival (Allegra) het festival komend weekend (vooralsnog) gewoon door laten gaan terwijl het London Coffee Festival wèl […]

, , , ,

Horeca, Koffie

Anne&Max Amsterdam Houthavens

11 mrt , 2020  

Op maandag 16 maart opent in de nieuw gebouwde Houthavens van Amsterdam een splinternieuwe Anne&Max. Jouw nieuwe huiskamer om elk moment van de dag te genieten van ontbijt, koffie, taart, lunch en een high-tea of borrel in de middag. Neem plaats in één van de loungestoelen met een cappuccino aan het raam en zie de […]

, , ,

Duurzaam, Koffie

Boek De prijs van mijn koffie

10 mrt , 2020  

De toekomst van koffie is in gevaar. Koffieboeren staan als gevolg van klimaatverandering en een zeer grillige en lage marktprijs voor forse uitdagingen. Droogte, te hoge temperaturen en verschuivende regenseizoenen met daarbovenop een prijs op de wereldmarkt die bijna heel 2019 onder de kostprijs lag om die koffie te produceren en die door de grote […]

, , , ,