Gezondheid,Koffie

Gen beïnvloedt hoeveel koffie mensen gemiddeld drinken

31 Aug , 2016  

koffie-bewaren

Wetenschappers hebben ontdekt dat een specifiek gen beïnvloedt hoeveel koffie mensen gemiddeld drinken. Het gaat om een gen met de naam PDSS2 dat mogelijk de afbraak van cafeïne in het menselijk lichaam vertraagt. Mensen die beschikken over de genvariant drinken over het algemeen minder koffie dan personen die geen drager zijn van het gen. Dat meldt […]

, , , ,

Horeca,Koffie,Thee

Inspiratie tour met Misset Horeca

29 Aug , 2016  

modbar

Misset Horeca organiseert voor ondernemers inspiratie-tours langs de beste terrassen van Nederland. Of bijvoorbeeld voor een kijkje achter de schermen bij hip & happening Haarlem. Of bourgondisch Den Bosch. Inspiratie gegarandeerd. Op 26 september voert de Tour de Terras-bus langs de winnaars van de Misset Horeca Terras Top 100 van de afgelopen vier jaar. Je […]

, , , , , ,

Apparatuur,Koffie

French press 2.0: De Espro Press

26 Aug , 2016   Gallery

espro-travel-press

Wat krijg je als twee koffiefreaks zich volledig inzetten voor een wereld met betere koffie en thee? Espro! De van oorsprong Canadese startup is ontstaan op de achterkant van een servetje onder het genot van een kop koffie. Uniek aan het ontwerp van Espro is het dubbele, extra fijne filter die zorgt voor een rijke […]

, , , , , , ,

Koffie

Spoedhulp voor koffie

24 Aug , 2016  

gio-coffee-spoedhulp

Gio Coffee heeft het unieke concept Spoedhulp voor koffie opgezet. Om de heel simpele reden dat geen enkel bedrijf in Nederland zonder koffie mag zitten. De aanwezigheid van koffie lijkt zo vanzelfsprekend. Maar het belang van goede koffie komt pas naar voren als het er niet is. In die gevallen zorgt Gio Coffee ervoor dat […]

, ,

Horeca,Koffie

Alkmaar Coffee Event

5 Aug , 2016  

alkmaar-coffee-event

Stadsstrand De Kade en LexPresso ‘Independent Barista’ organiseren zondag 7 augustus het Alkmaars Coffe Event. Tijdens het event zijn er stands met proeverijen en vindt het Alkmaars Barista Kampioenschap plaats. Het doel van het event is volgens de ondernemers om lokale horeca aan elkaar te verbinden door middel van een gezamenlijk product, namelijk koffie. Barista […]

, , ,

Horeca,Koffie

Starbucks koffie bestellen voor doven en slechthorenden

3 Aug , 2016  

starbucks-deaf-partners

In de hoofdstad van Maleisië Kuala Lumpur is voor het eerst een Starbucks geopend met bijna alleen maar doof en slechthorend personeel. Je kunt er koffie in gebarentaal bestellen, maar ook mensen die het niet spreken kunnen er terecht. Als je de Maleisische Starbucks in loopt zie je direct het verschil: boven het logo staat […]

, , , , , ,

Horeca,Koffie

Misset Horeca Koffie Top 100 publieksprijs – #koffietop100

26 Jul , 2016  

misset-horeca-koffie-top-100-2016

Welke koffiezaak pakt dit jaar de Publieksprijs in de Koffie Top 100? Lukt het Doppio Amsterdam VU voor de derde keer op rij? Voorlopig staat Lunchroom Hop in het Zuid-hollandse Monster bovenaan. Stemmen kan nog tot en met 21 augustus. De stembussen zijn open vanaf 8 juli en sindsdien hebben al 2953 hun stem uitgebracht. […]

, , , ,

Apparatuur,Horeca

De beste koffie voor in je restaurant of café (advertorial)

22 Jul , 2016  

15109

Als eigenaar van een restaurant of café wil je je gasten natuurlijk de allerbeste koffie serveren. Welke koffie je serveert en wat voor koffiemachine je hiervoor gebruikt, is bepalend voor het succes van je horecaonderneming. Door koffie op de juiste wijze te bereiden, krijgt het zijn lekkere en karakteristieke smaak. Hoe zorg je er nu […]

, , , ,

Koffie,Overig

De Boer & De Boer, een documentaire over de oorsprong van koffie

22 Jul , 2016  

sacha-de-boer-nespresso

De oorsprong van koffie begint bij de koffieboer. maar waar komt de koffie in ons kopje eigenlijk vandaan? Hoe wordt het gemaakt? En wat bepaalt de smaak? Om de Nederlandse koffiedrinker hierin mee te nemen is Nespresso samen met Sacha de Boer afgereisd naar Colombia. daar heeft zij de verschillende fases van het koffieproces op […]

, , , , , , ,

Koffie

Boycot Cubaanse koffie

18 Jul , 2016  

nestle_rtr

Voor het eerst in meer dan 50 jaar kunnen koffieliefhebbers in de Verenigde Staten gaan genieten van koffie afkomstig uit Cuba.Koffiemerk Nespresso, onderdeel van voedingsmiddelenreus Nestlé,brengt komend najaar Cuban Nespresso Grand Cru, Cafecito de Cubaals limited edition op de Amerikaanse markt. Door de versoepeling van de handelsbetrekkingen tussen de VS en Cuba mogen er na […]

, , , , , , , ,