Stooker Roasting Company, Amsterdam
Voormalig Latte Art-kampioen van Nederland, Onno van Zanten, start een eigen koffiebranderij. Samen met zijn compagnon Florian Hessel is hij Stooker Roasting Company in Amsterdam gestart. De koffiebranderij Stooker Roasting Company is gevestigd aan het Kastanjeplein, aan de rand van het centrum van Amsterdam en dichtbij Artis. Van Zanten en Hessel willen voornamelijk een koffiebranderij […]
Pro-Fondi filterreiniger
Pro-Fondi is een uniek en innovatief product. Ontworpen om de verwijdering van de koffiepuck uit filterdragers bij espressomachines gemakkelijker en efficiënter te maken. Een goede barista reinigt zijn filterdrager tussen elke koffiebereiding om te zorgen dat de perfecte koffiesmaak behouden blijft en de consument kan genieten van de smaak van pure koffie. De problemen van […]
De spanning stijgt…
Ook dit jaar gaat het AD weer op zoek naar de horecagelegenheid waar de beste koffie, cappuccino of espresso wordt geschonken. Bagels & Beans uit ‘s-Hertogenbosch zal de vorig jaar behaalde titel ongetwijfeld met verve verdedigen. Maar ook de jonge koffiebranderij Giraffe heeft al aangekondigd een gooi naar de winst te willen doen. Maar er […]
Oprichter Beleef Koffie Beleef Thee stopt met beurs
Jeroen Verhaeg heeft de stekker uit de vakbeurs Beleef Koffie Beleef Thee getrokken. De ondernemer ziet na vier edities geen mogelijkheden meer om een winstgevende vakbeurs neer te zetten. Beleef Koffie Beleef Thee startte in 2010 in de Jaarsbeurs in Utrecht. In 2013 vond de laatste beurs plaats. Deze samenwerking krijgt geen vervolg, waardoor Verhaeg […]
Koffiesalon in Westerstraat mag geen koffie meer schenken
Een winkel in meubels met daarbij een koffieschenkerij. Dat is het idee achter de Koffiesalon in de Westerstraat. De rechter oordeelt echter dat het meer een horecagelegenheid is en dus in strijd is met het bestemmingsplan. De rechtbank komt met dat besluit nadat het college van B&W al eerder besloot dat de koffiezaak geen consumpties […]
50e Starbucks in Zwolle
Starbucks Coffee Company opent vrijdag z’n 50e winkel in Nederland. De vestiging is te vinden op Zwolle CS. Het bedrijf viert samen met NS donderdag het vijfjarige jubileum. Beide bedrijven kijken terug op een succesvolle samenwerking sinds de opening van de Starbucks store op Utrecht Centraal Station in 2009, de eerste Starbucks store op een […]
Mooi idee; Uitgestelde koffie
In een klein café komen een paar mensen binnen die vijf koffie bestellen; twee voor henzelf en drie uitgesteld. Ze betalen en lopen naar hun tafel en ik vraag mijn vriend, “Wat betekent dat, “uitgestelde koffie?”. Het antwoord is, “Wacht maar, dat merk je zodadelijk wel”. Na dat antwoord van mijn vriend kijken we nog […]
Koffie na etentje favoriet koffiemoment in horeca
Voor een kwart van 550 ondervraagde Nederlanders is een kop koffie na een etentje in een restaurant het favoriete koffiemoment buiten de deur. Dat blijkt uit een onderzoek van een internationale levensmiddelenfabrikant. Vooral mannen houden van een kop koffie na een diner in een restaurant, zo blijkt uit het onderzoek. Voor het onderzoek werden 550 Nederlanders […]
Koffie Top 100, provinciewinnaars
Naast de focus op de nummer 1, werd er dit jaar ook gekeken naar de provincies. Opvallend genoeg waren er geen aanmeldingen uit Drenthe. Gat in de markt voor koffie-ondernemers daar dus… De lijst met provincies, het aantal deelnemers en de winnaars: Provincie Noteringen Provinciewinnaar Positie Drente – Flevoland 1 IJspressi, Almere 95 Friesland 7 […]
Koffie Top 100, de top 10
Gisteren werd in Inn Style in Maarssen de veelbesproken Misset Horeca Koffie Top 100 bekend gemaakt. De lijst die altijd weer een hoop stof doet opwaaien onder voor- en tegenstanders bevat een aantal oude bekenden en een aantal verrassende nieuwkomers. Terwijl binnen de spanning bij het aftellen naar de nummer 1 nog in volle gang […]
