Apparatuur

5x koffietrends in de horeca

14 jul , 2020  

Koffie speelt een belangrijke rol in ons leven. We staan er mee op en sluiten er de dag mee af. Vooral Nederlanders zijn echte koffiedrinkers en daarmee leggen we lat hoog voor koffiezaken. We drinken namelijk thuis ook steeds meer koffie van hogere kwaliteit. Een goede horeca koffiemachine alleen is niet meer voldoende. De veeleisende […]

, , , , , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Online koffie trainingen

31 mrt , 2020  

De Koffieschool biedt online SCA koffietrainingen. Leer alles over het product koffie en duurzame koffiehandel, doe een online examen en verdien je SCA certificaten vanaf de keukentafel. De aangeboden trainingen: SCA Introduction to Coffee SCA Sustainability Beide trainingen vinden plaats in 2 of 3 sessies van 2 uur. De training wordt live gestreamd. De deelnemers […]

, , , , , , ,

Horeca, Koffie

Coffeelab Breda zoekt jou!

19 feb , 2020  

Stel je voor… Een gezonde, groene co-work plek in Breda met goede koffie waar je samen met anderen, alleen kan werken. We hebben in onze vier vestigingen van COFFEELAB ontdekt wat de behoeftes van onze gasten zijn. Uiteraard; goede koffie en lekker eten, maar nog veel meer; het leggen van sociale contacten en een thuisgevoel. […]

, , , , , , , ,

Partners

Kaldi Franchisenemer van het jaar

29 jan , 2020  

Kaldi Alkmaar is uitgeroepen tot ‘Franchisenemer van het jaar 2019’! Met deze benoeming wordt waardering uitgesproken voor het enthousiasme en harde werken van ondernemer Patrick van den Berghe. Maandag had Kaldi haar jaarlijkse nieuwjaarsbijeenkomst voor alle franchisenemers. Om het 20-jarig bestaan te vieren ging de reis naar de Starbucks Roastery Reserve in Milaan. Hier werd […]

, , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Coffee Bike zoekt ondernemers

21 jan , 2020  

Coffee-Bike is een mobiele en zelfvoorzienende koffiebar waarmee franchisepartners altijd en overal verse koffiespecialiteiten en professionele koffiecatering in de beste biologische kwaliteit kunnen aanbieden. De franchiseformule is daarbij op zoek naar nieuwe franchisenemers. Coffee-Bike GmbH is een van de snelst groeiende franchiseorganisaties in Duitsland. Met meer dan 250 Coffee-Bikes in 17 landen wereldwijd creëren de […]

, , , , , , , ,

Horeca, Koffie, Partners

Espresso. De hemelse smaakbom

17 dec , 2019  

Misschien wel de moeder aller koffies: de espresso, met z’n fluwelen structuur en intense, complexe smaak. Toch wordt die door maar weinig mensen gedronken. De reden: meestal wordt deze koffie niet goed gezet, waardoor de smaak niet optimaal is. Wij helpen je graag op weg. Elke barista weet: het gaat bij de espresso om de […]

, , , , , ,

Horeca, Koffie

Een schone werkplek met RVS!

12 nov , 2019  

Een werktafel is onmisbaar in je koffiebar of horecakeuken, op de werktafel worden de lekkerste kopjes koffie bereid, of de mooiste gerechten gecreëerd. Nog veel praktischer dan een gewone werktafel, is een RVS werktafel. Een RVS werktafel biedt vele voordelen, zo zijn ze duurzaam, hittebestendig en kras- en stootvast.  Door de eigenschappen van het roestvrijstaal […]

, , ,

Horeca, Koffie

Koffieboek van Joost Leopold krijgt tweede druk

6 sep , 2019  

Koffieprofessional Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit succesvolle handboek. […]

, , , , , , , ,

Horeca, Koffie

DAC19, Keen Coffee organiseert het Dutch Aeropress Championship

3 sep , 2019  

Barista of thuisbarista met een voorliefde voor de aeropress? Let op! Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Wees er echter wel snel bij want er zijn maximaal […]

, , , , , , , , ,

Horeca, Koffie

Koffie marathon

19 aug , 2019  

Echte koffieliefhebbers drinken hun koffie tegenwoordig het liefst in een (specialty) koffiebar. Hier vind je het verschil tussen koffie en góede koffie. De beste koffiebars serveren de lekkerste koffie, hebben gepassioneerde barista’s in dienst én natuurlijk een geweldige eigenaar! Maar… waar vind je juist die koffiebars!? Om dit uit te zoeken gaat Sam Lasaroms van […]

, , , , ,