Apparatuur,Koffie

Een korte koffie

28 nov , 2019  

Nederlanders drinken gemiddeld vier kopjes koffie per dag. Koffie is daarmee de meest gedronken drank in Nederland. Koffie kan een positief effect op de gezondheid hebben. Cafeïne en cafestol Cafeïne heeft een stimulerend effect en het gevoel van vermoeidheid neemt af. Ook het geheugen, de alertheid en motivatie nemen toe. Wel verhoogt de cafestol de […]

, , , , , , ,

Koffie

Duurzame oplossing voor to-go koffiebekers

18 nov , 2019  

De to-go cultuur in Nederland wordt steeds groter. We zijn gewend om steeds meer zaken mee te nemen in bijvoorbeeld bekers. Hiermee groeit dus ook de vraag naar een milieuvriendelijke oplossing voor dergelijke producten. Cupsz.nl introduceert daarom de dubbelwandige kartonnen koffiebeker, een innovatie in het gebied van bekerland. Het karton wat voor de bekers gebruikt […]

, , ,

Horeca,Koffie

Een schone werkplek met RVS!

12 nov , 2019  

Een werktafel is onmisbaar in je koffiebar of horecakeuken, op de werktafel worden de lekkerste kopjes koffie bereid, of de mooiste gerechten gecreëerd. Nog veel praktischer dan een gewone werktafel, is een RVS werktafel. Een RVS werktafel biedt vele voordelen, zo zijn ze duurzaam, hittebestendig en kras- en stootvast.  Door de eigenschappen van het roestvrijstaal […]

, , ,

Horeca,Koffie

Dutch Aeropress Championship gewonnen door Wendelien Verver

16 okt , 2019   Gallery

Afgelopen zaterdag 12 oktober was in Utrecht the Dutch Aeropress Championship 2019 (DAC), de Nederlandse editie van de wereldwijde Aeropress Championships. Keen Coffee organiseerde de 8ste Nederlandse editie en stuurt de winnaar naar de wereldkampioenschappen in Londen op 24 november aanstaande. In een zenuwslopende strijd hebben 48 deelnemers het tegen elkaar opgenomen. In heats van […]

, , , , , , , , , ,

Horeca,Koffie

Coffeelab opent vestiging in Nijmegen

24 sep , 2019  

Na vestigingen in Eindhoven en Den Bosch, opent Coffeelab binnenkort haar deuren in Nijmegen. Mede-eigenaar en koffiepionier Jeroen Veldkamp schreef er het volgende over op Facebook: CoffeeLab opent binnenkort ook in Nijmegen! En daar zijn we blij mee. Zelf vooral omdat Nijmegen en koffie voor mij onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Een stad waar ik […]

, , , , , , ,

Koffie,Partners

Wat zijn Peaberry koffiebonen?

12 sep , 2019   Gallery

Even terug naar de basis. Een koffiebes is een vrucht en de koffieboon is de pit van de bes. Elke koffiebes bevat twee pitten, waarvan er een kant plat is en een kant rond. Tenminste dat is zo bij reguliere koffiebonen. Soms is er een bes die maar één pitje heeft en omdat ze geen […]

, , , , ,

Horeca,Koffie

Koffieboek van Joost Leopold krijgt tweede druk

6 sep , 2019  

Koffieprofessional Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit succesvolle handboek. […]

, , , , , , , ,

Horeca,Koffie

DAC19, Keen Coffee organiseert het Dutch Aeropress Championship

3 sep , 2019  

Barista of thuisbarista met een voorliefde voor de aeropress? Let op! Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Wees er echter wel snel bij want er zijn maximaal […]

, , , , , , , , ,

Horeca,Koffie

Koffie marathon

19 aug , 2019  

Echte koffieliefhebbers drinken hun koffie tegenwoordig het liefst in een (specialty) koffiebar. Hier vind je het verschil tussen koffie en góede koffie. De beste koffiebars serveren de lekkerste koffie, hebben gepassioneerde barista’s in dienst én natuurlijk een geweldige eigenaar! Maar… waar vind je juist die koffiebars!? Om dit uit te zoeken gaat Sam Lasaroms van […]

, , , , ,

Apparatuur,Horeca,Koffie

Nieuwe add-ons voor de Animo OptiMe

16 aug , 2019  

Na een succesvolle introductie en het winnen van de Red Dot Design Award voor de Animo OptiMe introduceert Animo nu met trots bijpassende Add-ons. De OptiMe heeft een aanbevolen dagelijkse output tot 125 koppen, elk van hoogstaande kwaliteit en smaak. De machine past in iedere setting en is nu ook makkelijk uit te breiden met […]

, , , , ,