De concurrentie is groot binnen de horeca. Op vrijwel elke hoek vind je wel een horecaonderneming. Zeker in de grote steden. Als ondernemer doe je natuurlijk je best om de concurrentie telkens één stap voor te blijven, maar dat is niet altijd even gemakkelijk. Want op welke manieren kun je jouw restaurant onderscheiden? Er zijn verschillende mogelijkheden. Door het aanbieden van de lekkerste gerechten bijvoorbeeld, maar ook door een fantastische service te bieden. Dat blijkt immers niet zo vanzelfsprekend als het misschien lijkt.
Merk jij dat de restaurantservice binnen jouw onderneming ook beter zou kunnen? Maar heb je geen idee hoe je de bestaande problemen moet oplossen? Lees dan snel verder en ontdek aan de hand van de volgende drie tips hoe je eenvoudig de service binnen jouw restaurant kunt verbeteren.
1. Keuken upgraden
Hoe lang is het geleden dat er iets aangepast is in de keuken? Een efficiënt ingerichte keuken biedt ongelooflijk veel voordelen. Het maakt dat het keukenpersoneel sneller en beter kan werken, maar ook dat gerechten beter gemaakt kunnen worden. Als de keukenapparatuur verouderd is, kan dit dus tot een tragere service leiden.
Onderzoek daarom regelmatig de nieuwste apparaten bij betrouwbare websites zoals www.horecagemak.nl. Hier vind je allerlei handige apparaten en meer om de keuken verder te upgraden. Het is ook goed om het keukenpersoneel hierbij te betrekken. Zij werken immers bijna dagelijks in de keuken en weten maar al te goed tegen welke problemen ze aanlopen en wat ze mogelijk nog missen in de keuken.
Wist je dat je online ook vaak advies kunt vragen? Weet je dus niet precies welk apparatuur nodig is of ben je benieuwd wat een beter alternatief zou zijn voor jouw huidige apparaten? Neem dan gerust telefonisch contact op met de medewerkers van een professionele leverancier. Zij kunnen jou precies vertellen waar je op moet letten en wat de beste optie is.
2. Verander het menu
Veel restaurants hanteren jaren hetzelfde menu. Soms wordt er zelfs nooit iets aangepast. Een succesnummer verwijder je niet zomaar, maar het blijft wel belangrijk om kritisch naar het menu te kijken. Maak eens in de paar maanden een balans op. Welke gerechten worden altijd goed ontvangen? En welke gerechten zijn minder succesvol?
Een goed menu is van essentieel belang. Niet alleen om gasten te trekken, maar ook om uiteindelijk winstgevender te worden. Schrap gerechten met veel bereidingstijd en die te weinig worden aangevraagd. Focus je op een eenvoudig, smaakvol menu met gerechten die snel te bereiden zijn. Een snellere bereiding kan ook mogelijk gemaakt worden door de apparatuur aan te passen. Kijk daarom ook op https://www.horecagemak.nl/ en onderzoek de mogelijkheden.
Probeer ook af en toe nieuwe dingen uit. Dit om weer nieuwe gasten aan te trekken of eerdere gasten over te halen opnieuw jouw restaurant te kiezen.
3. Investeer in personeelstraining
Goede bediening is cruciaal voor het succes van jouw horecaonderneming. Snelle bediening en een vriendelijke service zijn waar restaurants het vooral van moeten hebben. Investeer daarom zeker in goede personeelstraining. Enkel kennis van het menu is niet voldoende. Er moet echt ingezet worden op gastvrijheid.
ondernemen, personeel, service
Related posts
Comments RSS Feed