Horecakoffie.nlKoffienieuws voor de horecaprofessional, ondernemer en barista

Als eerste in Nederland krijgt de Deli Roekoekoe in Zierikzee de Modbar geleverd. De Modbar is een espressomachine die eruit ziet als een biertap. De barista gaat hierdoor niet langer schuil achter de espressokast, maar houdt oogcontact met de gast. Voor de kenners: De Modbar heeft ook een variabele druk, waardoor uit dezelfde koffiesoort meer smaken […]