Oprichter Kaldi Koffie & Thee wint European Coffee Award 2017
Tijdens het European Coffee Awards & Galadiner op 21 november mocht Hans Tietema, oprichter van Kaldi koffie & thee, de prestigieuze prijs in ontvangst nemen voor Outstanding contribution to the European Coffee Industry. In het kader van het European Coffee Symposium, dat plaatsvindt van 20-22 november 2017 te Warschau, overhandigde Jeffrey Young, directeur van Allegra, […]
European Coffee Award, European Coffee Symposium, hans tietema, kaldi koffie en thee, koffie, thee
Belang koffie Out of Home groeit
In de afgelopen jaren is de gemiddelde prijs per kopje koffie binnen de Out of Home gestaag gestegen. Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van […]
Horeca, Koffie, Partners, Thee
Slow tea, thee zetten met slow coffee technieken
Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]
aeropress, cafetiere, chemex, gele thee, groene thee, hario, koffiepartner, oolong thee, simon levelt, slow coffee, slow tea, thee, v60, witte thee, zwarte thee
Apparatuur, Horeca, Koffie, Partners, Thee
Animo introduceert de Optifresh Touch
Soms neem je uitgebreid de tijd voor een kop koffie, soms ga je snel weer aan de slag. Dat kan prima, want met de nieuwe OptiFresh van Animo geniet je altijd binnen enkele seconden van heerlijke koffie. Hoe druk je ook bent, waar je ook bent. De OptiFresh zet vertrouwd lekkere filterkoffie (fresh brew zetmethode) […]
Darjeeling Thee wordt schaars
Dol op Darjeeling-thee? Sla dan maar alvast wat extra doosjes in, want straks is deze smaak misschien niet meer te koop. Door onrust en protesten in de Indiase streek Darjeeling liggen de theeplantages er verlaten bij. Een catastrofe voor de Indiase theeboeren. Darjeeling-thee is een zwarte theesoort die uit de gelijknamige streek komt, in het noordoosten van […]
Koffie maakt ons productiever
Het zwarte goud draagt zijn steentje bij aan betere prestaties terwijl werknemer zich meer ontspannen en vreugdevoller voelt. Uit onderzoek door Kaldi koffie & thee blijkt dat Nederlanders zich energieker voelen na het drinken van een kop koffie. Zo geeft maar liefst 57% van de ondervraagden aan productiever te zijn na het drinken van een […]
Steam Waverz, thee kunst
Steam Waverz presenteert haar nieuwe collectie! Plaats deze papieren kunstwerkjes op een kop warme drank en ze komen door de stoom tot leven. Geniet van het betoverende schouwspel dat van elk kopje thee liefdevolle poëzie maakt. Birds Tree & Warm Hearted & Cosy Couples & Holland & Spread Love Eenvoudig, organisch en lieflijk. Zo ogen […]
TeaSpresso, espresso thee uit je filterdrager automaat
De Nederlandse horeca maakt kennis met een nieuwe warme drank. Net als een espresso gemaakt in een pistonmachine biedt TeaSpresso geen koffie, maar een verse biologisch gecertificeerde rooibos thee. Door de bereiding op espressowijze levert TeaSpresso volgens leverancier Foodservice Marketing Foods een intense en volle smaak op. De Teaspresso wordt als espresso gedronken maar kan […]
Wessanen neemt IneoBio over
Wessanen neemt het Franse koffie- en theebedrijf IneoBio over. Het voedingsmiddelenconcern breidt hiermee haar activiteiten in de organische en biologische koffie en thee uit. De overname wordt in juni afgerond. Wessanen richt zich volledig op biologische en organische voeding in Europa, koffie en thee is daarin de belangrijkste categorie. IneoBio behaalde met het organische koffie- […]
clipper, ineobio, koffie, piramide, thee, wessanen, zonnatura
Starbucks’ Teavana sluit deuren
Ondanks de explosieve groei en successen van Starbucks, verandert niet alles wat zij aanraken in goud. Starbucks heeft namelijk bekend gemaakt de theebar keten Teavana in New York te sluiten. In 2014 zei topman Howard Schulz nog “Thee is de nieuwe koffie“, twee jaar later gaat blijkbaar de stekker er uit. Vreemd aan dit verhaal […]
